拉美国家哥斯达黎加盛产菠萝，是世界上主要的菠萝生产和出口国之一。近几年，哥斯达黎加开始种植并出口一种果肉为粉红色的稀有菠萝。据说和普通菠萝相比，它更加美味多汁。目前这种罕见的水果已经销往北美和中东等地区。

这种粉红菠萝的最大特点就是果肉的颜色。与普通菠萝不同，它的果肉是粉红色的。培育这种菠萝的公司称，它的果肉颜色之所以如此特别，是因为其中含有大量的番茄红素。

哥斯达黎加新鲜戴尔蒙特公司研究人员赫尔加·罗德里格斯：粉红色菠萝生长过程中可以产生番茄红素，并在成熟过程中积累这种番茄红素。当它们接近完全成熟时，我们就收获了这样一种粉红色的水果。

这种粉红菠萝是一个转基因品种。它是哥斯达黎加“新鲜戴尔蒙特公司”经过17年研发培育出来的，目前仅允许在哥斯达黎加进行种植。“新鲜戴尔蒙特公司”在哥斯达黎加拥有9000多公顷的菠萝种植园，而这个粉红菠萝品种的种植面积只有200公顷，不到总面积的四十分之一。

这个独特的品种已经于2016年获得美国食品和药物管理局的批准。然而，哥斯达黎加目前还没有批准它在本国销售。目前粉红菠萝主要出口到美国、加拿大、阿联酋、卡塔尔、科威特等地，主要通过电商平台销售，价格相对较高。在美国，它的价格最高可以卖到约40美元一个，约合人民币275元。在欧洲的西班牙，它的售价约35欧元一个，约合人民币260元。

目前，这个粉红菠萝在我国某些电商平台上也有销售，零售价格普遍非常昂贵，一个粉红菠萝大约卖600-800元！