据美国《华尔街日报》报道，随着中国人改变口味，世界各地农民正放弃原作物并改种其他作物，以此打入中国市场。在越南中部的高原地带，大大小小的仓库遍布农业小镇，仓库内堆满热带水果。这些丰收的果实要流向一个巨大市场：中国。

在这一地区，农民们正在砍掉传统作物咖啡树以种植榴梿，这种气味刺鼻的水果在中国广受欢迎。农民获得了财富，购买新的灌溉系统、偿还贷款，并为房屋建造闪亮的大理石外墙。54岁的范文忠（音）说，“我们当地人不仅过得很好，甚至还可以被认为富有。”他今年通过卖榴梿赚了8.1万美元，并表示许多中国买家正出现在该地区。

近几十年来，随着中国消费者越来越富裕，他们对外国农产品的需求也与日俱增。过去20年来，中国食品进口额已从约150亿美元增至超过1300亿美元。肯尼亚的牛油果种植者、印度的养虾户、俄罗斯的大豆生产商和柬埔寨的蕉农都从中受益。

尽管中国经济增长有所放缓，但对牛肉和热带水果等食品的需求仍然很高。去年，中国进口80多万吨榴梿、740万吨肉类，二者均居世界首位。满足中国庞大的消费群体，给寻求提高农村居民收入的国家提供了历史性机遇。但它也带来一个难题：如何进入中国巨大的市场又不过度依赖这个贸易伙伴？

越南中部高原地带以种植罗布斯塔咖啡豆而闻名。但去年当中国打开进口越南榴梿的大门后，这里的农民开始放弃咖啡作物。26岁的农民黄陛德（音）说，他从种植一公顷榴梿中赚到的钱大约是咖啡的5倍。今年他收获了4吨榴梿，远高于去年且全都运往中国。

越南约90%的榴梿出口中国，还向中国出售大量火龙果、香蕉、芒果和菠萝蜜。榴梿商人阮蔡萱（音）说，“几年前人们将榴梿当作一种减贫作物，如今它如同摇钱树。”她曾尝试向日本出售榴梿，但表示那里的买家购买量很少。不过，她并不特别担心过于依赖中国。她说，榴梿在中国市场还有增长空间，毕竟许多人仍不熟悉这种水果。