近日，百果园集团控股子公司百果种业在新品会上推出“苮食”百香果品牌，并开放上下游全渠道合作。“苮食”为金都3号百香果品种。苮食寓意鲜食，意在打造首款最佳鲜食的百香果。

据悉，百香果是果汁型热带水果，当前市场百香果主要分为两种，一种是加工果，酸度比较高，以加工配料、冲调为主，是鲜果市场的小众产品；另一种是鲜食果，糖酸适宜，可以像果汁一样吸食，渐成鲜果市场的主流产品。“苮食”百香果属于爽甜型产品，味道丰富且汁水饱满。

百果园方面介绍，“苮食”即鲜食百香果从2012年开始选育，2019年注册申请国家植物新品种权并命名为“金都百香3号”，2021年获农业农村部植物新品种权授权并开始试种，为国内首批获得授权的西番莲鲜食新品种。

据不完全统计，目前中国的百香果约90%用于鲜食，鲜食百香果的市场规模预计达30亿元，苮食百香果的推出迎合了当前鲜食的大众消费市场主流。苮食百香果达到百果园招牌级的，品名为“小鲜紫”百香果，在百果园上海区域门店渠道试销期间曾一周售出近10万颗。不少顾客被直接鲜食及口感惊艳到，味道丰富、酸甜适宜，深受果粉们的喜爱。