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百果园招股书失效,连续3年净利润率不足3%

资讯 .2022-11-07

据港交所,深圳百果园实业(集团)股份有限公司于5月2日递交的招股书6个月未更新,状态显示为“已失效”。11月2日,深圳百果园实业(集团)股份有限公司(下称“百果园”)在港交所的上市状态已经被标注为“失效”,目前已经无法正常查看或下载。对此,百果园方面回复贝多财经称,“这个属港交所正常机制,目前上市相关工作仍正常推进中”。

据了解,百果园是一家水果新零售企业,主要销售水果、同时也销售包括果干、果汁等果制品。

2019年-2021年,百果园的收入分别为89.76亿元、88.5亿元、102.89亿元;归母净利分别为2.49亿元、0.49亿元、2.35亿元;毛利分别为8.76亿元、8.07亿元、11.56亿元;毛利率分别为9.8%、9.1%及11.2%;净利润率分别为2.8%、0.5%及2.2%。

根据弗若斯特沙利文数据,百果园拥有中国水果行业最大的分销网络。截至2022年4月20日,百果园的线下门店网络包括5351家门店,遍布中国22个省市超过130个城市。其中,5336为加盟门店,15家为自营门店。

这得益于百果园开创的店长合伙制,即店长出资80%,占股80%,公司不收取加盟费,并且提供无差价货源,负责门店选址、运营、管理、培训,门店如果盈利,公司占30%,门店合伙人占70%,如果门店亏损,全由公司承担,如果连续三年亏损,公司会进行评估是否关店,同时设有店长亏损补贴,若店长退出,出资金额全部归还,同时获得门店当年收益的三倍,来做为补偿。公司对于店长不做盈利考核,但要求每年必须培养出一名新店长,如果新店长成功开店,老店长可以在徒弟的新店里拿10%分红。

百果园联合这些水果店的货量就可以拿到采货时候的议价权,甚至可以从源头产地收货,缩短流通环节。

但加盟和品控一直是水果连锁经营的两难问题。百果园的加盟商多次被爆料以次充好。为了保证加盟店的质量甚至在几个加盟店之间设定了专门的质量督导员。直接结果是加大了线下加盟店的运营成本,进而导致的结果就是毛利率的降低。
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国内的水果种植大部分属于非标准化产品,种植端以中小农户为主,而零售端则是街边小店为主。总体都比较分散,从果园到销售环节往往很多,采摘、包装、运输、仓储,产业链过长的结果是中间商太多,成本自然也就升高了。
还有一个困扰水果乃至于整个生鲜行业的困境就是损耗率。大部分水果一离开枝头,就变成异常脆弱,运输时间一长就容易腐烂变质。交通运输中一旦出现变数,产品的品质就会大打折扣,对水果企业风险较大。有业内数据显示,国内水果的成果率在50%~60%左右,而在运输流通中的损耗率则高达30%。水果行业一定程度也是一个和时间赛跑的行业。
对于水果零售而言,无论是上游的水果直采还是自建仓储,虽然从某种程度上降低了中间环节的成本,但最终仍然需要通过自己的终端出售产品,门店维护、线上渠道经营的成本压力都不会小。

零售业考验的是供应链和效率,而在当下中国,水果因其非标准化特性恐怕是所有品类中做供应链难度最高的,且效率方面也是要求最高的,但是在水果行业的全产业链配套技术服务和行业生态方面,中国仍处于较落后的状态,这就是百果园之难。

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