据海关数据统计，今年1-7月份，中国进口的椰子“未去内壳（内果皮）的椰子”总量为56.6万吨，较去年同期41.8万吨同比增长35.3%；总金额3.32亿美元则较去年同期2.21亿美元上涨了49.9%。

从进口国来看，今年1-7月份，主要集中在泰国、印尼、越南，三国分别占比48.6%、32.5%和18.4%。自泰国进口的椰子份额大幅提升，已经超越印尼成为国内进口椰子的第一大产地国。自泰国进口的椰子呈现出更高的单价，今年1-7月份的单位价格为0.88美元/千克，远高于印尼的0.31美元/千克、越南的0.29美元/千克。

椰子进口量的攀升和近两年来椰子类饮品的走红有着直接关系近年来随着以椰子饮料为代表的椰子消费的不断增长，椰子市场规模整体呈上涨态势。数据显示，2021年我国椰子批发市场规模达43.3亿元，同比增长了26.9%。

据不完全统计，2021年上半年，有超过130多款椰子风味饮品推出，仅喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、瑞幸咖啡、KFC五家品牌就推出了超过20款椰子系列产品。

自瑞幸咖啡（LKNCY.US）2021年推出生椰拿铁获得成功以来，包括咖啡、新茶饮等传统现制饮品品牌的椰子品类，以及“可可满分”、Cococean、“蔻蔻椰”等主打椰子饮品的新品牌正在不断获得资本和年轻消费者的关注。

椰子属于四季果，每年7月-8月是高产季，9月次年1月是第二产季，2月-6月是产量最低的季节，但一年四季都能买到，并非“季节限定果”。我国椰子主产地海南全省椰子种植面积不足60万亩，占全国的99%，但在全球的占比却不足一成。海南本土椰子主要供给了旅游、鲜果市场，而椰子加工业的原材料九成以上都需要依靠进口。

据中研研究院《2020-2025年中国椰汁行业深度调研及投资前景预测研究报告》，中国椰果需求量每年高达26亿个，而海南省每年仅产椰子果约2.5亿个，加工需求达1.5亿个，加工需求缺口较大，50%的椰子从越南、印尼、菲律宾等国家进口。

椰子生长占地面积大，传统育种周期长（培育一个新品种需要15-20年），海南岛土地面积有限，导致椰子种植面积小，产量较低，加工业面临原材料不足，需要依赖从国外进口大量的原料进行生产，导致了国内长期以来椰子经济效益较差的局面。

这就意味着，如果国际市场存在不可控等因素，中国进口椰子容易受到“卡脖子”影响，椰子相关产业链也会遇到瓶颈。因此，这也是国内椰子产业迫切需要解决的问题。