东北产出“盆栽苹果”甜度超过红富士|水果观察

苹果是我国重要的大宗水果，是生命之果、健康之果，因此也被称之为“大夫第一药”。苹果本身喜温，在我国一般生长在华北、华东等中原地区，一般是夏、秋季果实成熟采摘。而辽宁省本身属于温带大陆性气候，全年平均气味温在八度以下，冬季较为漫长，辽北地区基本无法产出优质苹果，为了改变这一现状，中国辽宁晓春果业李晓春经过多年研制成功打造出盆栽苹果，迅速走俏全国果业市场。

那么李晓春为什么要研制出盆栽苹果呢？是偶然么？答案当然是偶然中也带有其必然性。李晓春告诉水果观察的记者，“普通种植法果苗种到地里，需要几年的生长期才能够挂果，在前几年是没有收入的，而且果树种植稀疏，对于靠天吃饭的普通老百姓是没法承担的，于是就想办法将果苗种植在编织袋中，后发现其次年就可以结果，以此为开端就决定将苹果像花一样种到花盆中”。这一栽培方法又被称为限根栽培，顾名思义，就是通过限制其生长空间来阻止根系的扩散，以保障养分的充分供给；普通种植法果树根系生长四方发达，每一条根系都需要养分的滋养，由此导致果树生长周期长。这一方法对于果农来说无疑是天降祥云。

“与天斗,与地斗,与人斗,其乐无穷”。千百年间，春种秋收仿佛是不可逆转的自然规律，在自然之下，人类仿佛渺小到对一切都无能为力。而盆栽苹果的走红似乎也正是得益于其打破传统春华秋实，一年四季皆可产果。李晓春告诉记者道，目前其种植基地的苹果通过自主研发的“盆栽苹果周年生产配套栽培关键技术”，人为提供给苹果适宜生长的温度，形成小气候，实现苹果的全年生产。目前该项技术已经取得国家专利，并为国外公司提供技术参考。但是在该技术的支持下，仍然需要选择合适的果苗，李晓春说：“盆栽苹果的选种是十分重要的，最初也曾种植红富士等品种，但是成果并不理想，甚至完全不长果，1000多棵果苗当时可以是全部家当基本无收，但是生命不息，奋斗不止，经过努力和相关人员帮助我最终发现短支矮化的品种更适合，现在种植的超富、寒富树在零下30℃低温下无冻害，5年生树667㎡产量达5250㎏，优质果比例能够达到85%以上，品质极佳”。在2011年辽中寒富苹果被国家质量监督检验检疫总局列入到国家地理标志保护产品。

李��春告诉记者，目前盆栽苹果的品质极佳，甜度可以超过红富士3%的甜度，单果重400—600g，最大可达1200g。但是盆栽苹果作为观赏果树，除了好吃也要好看，在父亲的老友中国农科院果树研究所汪研究员的帮助指导下，推出迎客松、步步高升、夫妻恩爱等造型，在市场中很受欢迎，通过线上线下双渠道销售，2018年销售量达20万盆，今年培育量较上年稍多，在5月18日2019中国北京世界园艺博览会辽宁日上，在辽宁省主管农业领导的支持与宣传下，订货金额已经突破1000万。

目前，盆栽苹果在辽宁辽东区和北京房山区都有培育基地，辽宁总部发展规模已超过34万平方米，被誉为“万亩富寒苹果之乡”。截至2017年在云南湖北甘肃新疆等地区都已经成功栽培120万株。

谈及盆栽苹果的未来发展，李晓春说，开始研制盆栽苹果，大家说我是疯子，但是疯子成功了，完美往往从梦想开始；未来将研制研制无土栽培，通过无土栽培基质使盆栽苹果能够走出国内，走向更宽广的世界。

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