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速冻水果多起伏,速冻水果市场发展或面临行业洗牌
发布时间:2019-05-09

对于速冻水果行业来说,或许将迎来转折的一年,行业起起伏伏,在前几年速冻果蔬还未进入大家的视野,随着内销市场扩大和人们需求水平的提高,速冻水果慢慢的让人接受。


速冻水果够保质两年,最大限度的保持水果的营养成分,这能让大家在一年四季都能品尝到各种水果,而且价格也远低于反季的新鲜水果。




目前, 内需市场扩大,带动的出口转内销的趋势,第一,内销市场接受能力高,发展快,第二,国人已经开始接受速冻水果,已经有所了解速冻水果的营养价值所在。


速冻草莓从以前出口的价格,到现在内需扩大,价格增长了20%左右,在果干,果脯,罐头行业,速冻草莓的身影也越来越常见。


很多人说速冻草莓是高开低走,不过最后结局如何,这只能说明了是内需市场的扩大,影响了速冻草莓的价格。


速冻黄桃,最为常见,在超市柜台,果脯等等最为常见, 据了解果脯的价格接受能力远高于黄桃罐头。


在往年速冻黄桃行业有一句话“速冻黄桃原料价格看黄桃罐头企业”,而在2018年这句话已经被打破,去年黄桃果脯的需求量非常大,收购价格接受能力强,使得去年黄桃价格一直处于高位状态。


速冻猕猴桃,速冻哈密瓜,速冻荔枝等等这些都是“餐饮”“水吧”最喜欢的原材料,食用量也最大。


有人统计了一项数据,这几年速冻水果内需,从无到有,从少到多,用了不足三年的时间,可见速冻水果发展速度之快,真是让人瞠目结舌。


内需市场扩大,也带动的进口速冻水果,加拿大野生蓝莓,智利种植蓝莓,波兰去核酸樱桃,加拿大蔓越莓,进口数量与日俱增。主要用于果脯和冻干厂,���见国人的消费量。


速冻水果发展到今天,正在被更多的人接受,2019年是速冻水果的发展之年,也许是行业的转折期,内需的扩大,带动了速冻水果行业的发展,水果有关的行业如NFC,果汁行业已经达到饱和,为了更好的发展很多人也纷纷加入速冻水果制品行业。


速冻水果深加工种类开始繁多,再加上私家烘焙的快速发展,在未来不同行业的人开始加入这个行业,同时也会带动速冻水果行业的快速发展。


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