扫码关注水果观察

文章投稿

如有投稿需求,请把文章发送到邮箱
news@shuiguoguancha.com 一经录用会有专人与您联系
同时您将收获现金、礼物等不限形式的意外奖励
我知道了

分享

世界各地柑橘类水果品种介绍

水果百科 .2020-01-08
摘要:柑橘类水果起源中心在中国、印度、东南亚。目前柑橘类水果遍及世界热带和亚热带的92个国家和地区,是世界水果业中最重要的大宗商品。下面是小编为你整理的世界各地柑橘主要品种介绍:

柑橘类水果起源中心在中国、印度、东南亚。目前柑橘类水果遍及世界热带和亚热带的92个国家和地区,是世界水果业中最重要的大宗商品。下面是小编为你整理的世界各地柑橘主要品种介绍:


中国品种


温州蜜柑 Citrus unshiu


源于中国,以中国的温州命名,日本引入栽培并传播到欧美。无籽易剥皮品种,最甜的柑橘品种之一,质地柔软多汁。

温州蜜柑.jpg

四季橘 Citrofortunella microcarpa


起源于中国,目前热带和亚热带的一些地区广泛种植。果小酸甜可口,皮薄易剥离。可用于装饰。这个物种存在争论,一些植物学者将其归类为柑橘属。

四季橘.jpg

宜昌橙 Citrus cavaleriei


起源于中国,柑橘属中最耐寒的品种之一。果扁圆形或梨形,顶部突起或圆浑,果皮淡黄色,粗糙,油胞大,明显凸起,果皮厚,果心实,果肉淡黄白色,很酸,兼有苦及麻舌味。

宜昌橙.jpg

春见-粑粑柑


属晚熟杂柑品种,以清见与碰柑F-2432杂交育成,1999年引入我国试种。果实高扁圆形或倒阔卵形,果大,一般单果重230g,大者可达460g。深橙色,富光泽,油胞小而密;果皮薄,剥皮较易;果肉深橙色,质地脆嫩多汁,极化渣,一般无核,,品质优良。成长周期:重庆地区果实10月下旬着色,12月中下旬成熟。

春见.jpg

不知火丑橘


果皮黄橙色,果面粗糙,易剥皮。果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味极好。成长周期:3、4月开始开花,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色,到3、4月又同时结果,味极甜,糖度可达14-18度。

丑橘.jpg

台湾椪柑


特大早熟台湾椪柑系芽突变产生的最新椪柑良种,果实扁圆形。果形特大,成熟特早,无核,是其最突出的特点。成长周期:10月上旬开始着色,10月中下旬即可上市。

台湾椪柑.jpg一品红椪柑


是椪柑中之精品,衢县椪柑栽培有1400多年的历史。自明代起,一直为皇家贡品。果实横向联合径大于60mm,果形端正,橙色,果面光洁,酸甜适中,肉质脆嫩,化渣性好,可食率高。成长周期:常年采摘于11月中下旬。

一品红椪柑.jpg

沙田柚


因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚原名杨核子,发源于广西容县。果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。成长周期:果期10月下旬以后,属中熟品种。

沙田柚.jpg文旦蜜柚


柚类的一种,原产我国南方,清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。

文旦蜜柚.jpg

官溪蜜柚


果型最大的袖子品种,原产于福建平和县,已有400多年栽培历史,曾称为皇帝贡品,是传统的名贵佳品。果实呈倒卵圆形或阔圆锥形,果色淡黄,果特大,单果重2500g,大者可达5000g,是我国目前果型最大的柚子。果肉淡红色,甜酸适口,化渣,味芳香。成长周期:10月下旬成熟。

官溪蜜柚.jpg美国品种:

Fortune mandarin


美国农业部1964年育成,被推荐种植于加利福尼亚和亚利桑那州的沙漠地区。果实中等大,扁球形;果皮橙红色,中薄,附着果肉紧密,但可剥离。果肉橙色,紧密,多汁,味道浓郁,酸味明快,种子教多。果实成熟晚,果实饱满,质量损失少,高产高质量。种植应避免日灼和冻害。

Fortune mandarin.jpg

明尼橘柚 Minneola Tangelo


美国农业部1931年育成,果实大,扁圆到倒卵形;颈部通常突出;种子相对较少,果皮深红橙色;中等薄,表面光滑,有细微凹痕,中度粘附(不松散)。果肉橙色;嫩,多汁,芳香;成熟后酸味中等;味道浓郁,带有葡萄柚的酸味。种植于亚利桑那州和加利福尼亚州的低海拔沙漠地区。

明尼橘柚.jpg奥兰多橘柚 Orlando tangelo


1958年育成,果实圆形或稍扁平。直径5-7厘米,果皮橙色,薄,稍有纹理,果皮紧紧附着果肉不易剥离。果肉橙色,甜柔和多汁。成熟早,自交不亲和,抗寒能力较好。在亚利桑那州和加利福尼亚州的低海拔地区种植。

奥兰多橘柚.jpg

丹西橘 Dancy tangerine


起源于1867年,被认为来自摩洛哥。甜度中等,果汁浓郁,皮薄。中国和美国广泛种植。

丹西橘.jpg

哈德逊葡萄柚 Hudson grapefruit


自然突变种,发现于20世纪50年代后期的德克萨斯州。果皮黄色,光滑或略粗糙,坚韧,难剥离;果肉红色带紫,酸度较高。

哈德逊葡萄柚.jpg

尤里卡柠檬 Eureka lemon


起源加利福尼亚。植株中等,果实较小,椭圆形到长圆形,脐部有乳头状凸起,种子少,果皮黄色,表面有凹陷的油腺,稍具皱纹。果通常实心,果肉黄绿色;细粒状,多汁,高酸。早熟,高产,对寒冷、虫害侵染和管理敏感;寿命较短。加利福尼亚的主要品种,地中海国家有种植。

尤里卡柠檬.jpg 

日本品种:


八朔 Citrus hassaku


最初发现于日本广岛县。母本起源可能来自中国,日本杂交种,果皮较厚,果肉具有独特的苦涩和酸味。2010年日本的产量是35919吨。

八朔.jpg

爱媛38号


为日本杂交柑桔新品种,系南香×西子香杂交育成。果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重200克,易剥皮。含糖15°,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。成长周期:爱媛38号在11月底口感最好,但在10月中旬即可上市。

爱媛.jpeg香橼 Citrus medica


在中国、日本和印度被广泛栽培。果椭圆形或两端狭的纺锤形,果皮淡黄色,难剥离,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气。

香橼.jpg

伊予柑 Citrus iyo


被认为是自然选育,1883年发现于日本山口县。果中等大小,近球形到宽倒卵球形;顶端浅凹。果皮较厚,果肉香味浓烈,微酸,多汁,甜。

伊予柑.jpg 

东南亚品种:


箭叶橙 Citrus hystrix


又名泰国“皱皮柠檬”。原产于东南亚和中国南部,高度2-12米多刺。果实是高酸性的,泰国菜常用配料,也可制作果汁。叶子有酸橙的味道,可以切得很细,加入沙拉或熟食中。

箭叶橙.jpg

金桔 Fortunella margarita


原产于南亚和亚太地区,在中国很受欢迎。果实深橙色,椭圆形,食用不去皮,果肉酸,香味浓郁,口味鲜美,大小适中,果皮油比其他金橘多。本种耐寒,种植容易缺锌,造成叶片小。美国1965年引种栽培

金桔.jpg

苦橙 Citrus aurantium


原产于东南亚,被人类传播到世界各地。10世纪由摩尔人引入并大量种植。苦橙被认为是Citrus maxima × Citrus reticulata之间的杂交种。用于生产精油、香料或溶剂,塞维利亚的品种用于生产果酱。

苦橙.jpg

黄皮 Clausena lansium


Note:原产于东南亚,中国南部有种植。果实球形、椭圆形或宽卵形,淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,酸甜。

黄皮.jpg

其他地区品种:


澳洲指橙 Citrus australasica


原产于澳大利亚昆士兰州和新南威尔士州的沿海地区。商业应用始于20世纪90年代中期,收获野生果实制成精品果酱,近年来已经开始商业种植。

澳洲指橙.jpg

墨西哥莱檬 Citrus aurantiifolia


热带和亚热带地区广泛种植,尤其是西印度群岛、墨西哥、佛罗里达、埃及和东南亚。球形果实,直径2.5-5厘米,老电影《乡村绅士》中描述为“市场上最好的水果。芳香,多汁,并且优于柠檬。

墨西哥莱檬.jpg

地中海红橘 Citrus deliciosa


出现在(1810年-1818年)的意大利,地中海地区广泛种植。自20世纪中叶以来,当地产量急剧下降,因为易腐和产量低。亚热带和热带地区广泛种植。皮薄果肉多汁,柔软,味道酸甜宜人。

地中海红橘.jpg

巴勒斯坦青柠 Citrus limettioides


一种产巴勒斯坦的低酸性柠檬。

巴勒斯坦青柠.jpg

波斯青柠 Citrus latifolia


起源于西亚,最初在伊拉克和波斯大面积种植。果实无籽,成熟时变黄,但通常在绿色时出售。果大、皮厚,酸度低,无苦味。现在世界大部分产区都有种植。

波斯青柠.jpg

法国梨柠 Citrus lumia'pyriformis '


起源于地中海地区。果实梨形,果皮厚且不是很多汁。像香橼一样可以长得很大。


克莱门氏小柑橘 Citrus clementina


命名于1902年,起源于亚洲,由阿拉伯人带入欧洲。果实圆形,果皮橙色有光泽,果皮十分易剥;果直径可达10厘米,果肉橙色,汁多、味甜,通常无籽。抗寒能力弱。于1914年被引入加州商业。中国广西和广东种植量很大。

克莱门氏小柑橘.jpg

黎檬 Citrus limonia


孟加拉和印度,19世纪晚期引入美国。味道非常酸。

黎檬.jpg

血橙 Blood orange


可能起源于18世纪的地中海南部。果大,皮厚而坚韧,难剥离。与其他橙子相比,血橙具有独特的风味,除了通常的柑橘味外,还具有明显的覆盆子果的味道。

血橙.jpg

Citrus nobilis


可能来自意大利南部。果颜色鲜亮,果皮和果肉紧贴但易剥离。果肉橙色酸甜可口,味道浓郁。


枳柚 Swingle citrumelo


耐寒杂交种,果实品质优良,糖分高,风味好。

枳柚.jpg

Cam Sành


起源于越南北部,1880年被引入美国。是越南地区最受欢迎的品种之一,果皮通常亮绿色,略厚紧贴果肉,果肉橙色,甜度高。

Cam Sành.jpg

转载文章图片.png

推荐热文 查看更多
以佳沛为镜反观中国水果品牌化 深度观察 2019-11-28
中国果业局变在即!(二) 深度观察 2019-11-28
中国果业局变在即!(一) 深度观察 2019-11-28
获取最新水果行业新闻
姓名
邮箱
公司名称
订阅新闻
下一篇
已经是最后一条了