近期，水果市场掀起了一股降价风潮，蓝莓、荔枝、榴莲等高端水果纷纷价格“大跳水”，品种繁多、价格亲民，迎来了史无前例的“鲜果自由”黄金期！

市场上，青岛产地的蓝莓批发价显著下滑，从每斤70至80元的高位回落至每斤50元左右，价格更加贴近大众消费水平。同时，国内各大生鲜零售平台上，来自广东、海南的“妃子笑”荔枝也大幅降价，无论是900克装还是450克装，均售价25.9元，相比月初价格降低了超过50%。

6月全国水果价格“普降”

6月份全国各地时令水果大量上市，不仅极大丰富了消费者的果篮，与此同时，苹果、梨等经典储存型水果，与榴莲、芒果等进口佳果也同步涌现，形成了阶段性供给充足，更引领着水果价格步入季节性下滑的轨道。

农业农村部的监测数据进一步印证了水果市场的降价趋势。自6月份以来，水果市场整体价格呈现下降趋势，7月5日的“农产品批发价格200指数”较6月初下降了0.55个点，其中，西瓜、巨峰葡萄和鸭梨的降价幅度尤为突出，为消费者带来了更多实惠。

据农业农村部数据显示，6月份重点监测的西瓜、香蕉、鸭梨等6种水果全国批发均价为每公斤7.29元，环比下降0.4%，同比下降10.4%。由于水果供应充足，消费者可在水果间进行品种选择，使得某一品种水果不仅受自身供需关系影响，还受其水果市场整体波动影响。比如今年荔枝受花期、低温阴雨天气等因素影响，预计减产在2成左右，但受其他水果价格下降影响，荔枝价格高开后也快速回落。

“水果降价，对消费者来说是一个好消息。但相较于价格，我们更关注其品质。”消费者吴女士表示，如今水果的供应已不受季节限制，与低价但品质不佳的水果相比，自己更倾向于选择价格稍高但口感更佳的水果。

商务部研究院流通与消费研究所所长董超指出，随着国内水果种植技术和物流冷链的快速发展，消费者对水果的消费态度逐渐转向“享受型”即愿意为品质上乘的水果买单。这种消费观念的变化对水果产业链产生了深远影响，推动了从种植到销售各环节的升级。

然而，在降价潮中，不同地区的果农反应各异。海南的热带水果如芒果、百香果等因品质优良而销量大增，但江苏丰县大沙河镇的油桃果农则因雨水过多导致桃子个头偏小而面临销售困境。业内人士预测：尽管如此，随着夏季的到来和西瓜等应季水果的大量上市，消费者对水果的消费需求依然旺盛。

在北京新发地农产品批发市场，西瓜日上市量已超过2000吨，成为夏季热销水果的代表。尽管价格因供应充足而有所下降，但商户们对销售前景依然持乐观态度。市场总经理张月琳表示，随着后续西瓜上市量的增加，价格仍有进一步下调的空间。同时，夏季气温的升高也带动了冰块等冷链产品的需求增长，也从侧面反映了蔬菜水果供应量的庞大。

今年水果为什么这么便宜？

中国作为全球水果生产大国，凭借广袤无垠的地域、得天独厚的气候条件以及源远流长的种植传统，种植面积与产量逐年递增。据统计，2013年至2022年，中国果园面积增长了2949.3万亩、增幅约为17.8%，年均复合增长率约为1.84%；瓜果播种面积下降了68.22万亩、降幅约为2.09%。中国水果产量增长了8548.14万吨、增幅约为37.58%，年均复合增长率约为3.61%；其中，瓜果产量增长了409.22万吨。2023年，全国生产水果32744.28万吨，同比增长4.63%。

其中，西瓜为例，据国际粮农组织权威数据统计，中国西瓜产量连续多年稳居世界榜首，其产量约占全球总产量的6成。

我国作为全球水果生产大国，同样在水果消费领域占据“C位”。近年来，随着国际贸易合作的深化与进口渠道的日益拓宽，我国进口水果的数量呈现出持续增长的态势。以榴莲为例，自泰国、越南、马来西亚等榴莲盛产地的鲜榴莲成功获准输华，丰富了消费者的选择，今年国产榴莲的同步批量上市，形成了市场竞争的新格局。这一变化直接导致了榴莲价格的显著下滑，相较于以往，价格一降再降，令众多榴莲爱好者纷纷感叹“榴莲自由”指日可待。

据中国海关统计，2023年中国进口新鲜榴莲超过142万5923吨，价值约67亿1600万美元，与2022年进口数量82万4871吨相比，增长72.87%，而进口价值增长65.56%。根据2021年的资料，全球榴莲的产量是384.91万吨，按当年中国的进口量来计算，占全球总产量的21.3%。这样算来，全世界每5个榴莲中，就有1个是在中国被吃掉。

今年水果供给相对充足，冷库存货正在逐步消化，同时应季时令水果也陆续上市。特别是西瓜，由于今年入夏早、气温高，露地西瓜提前成熟，增产幅度较大，导致了阶段性供给的显著增加。

国家层面对农业的持续投入，特别是优质农产品种子研发与种植技术的推广，极大提升了水果的产量与品质。这种生产力的提升，为水果价格的下调提供了底气。

具体到价格层面，市场的供求关系成为主导因素。当前水果市场供给充裕，冷库存货有效消化，加之应季水果的集中上市，导致了市场供应的阶段性过剩，进而促使价格走低。

气候条件的变化也对水果价格产生影响。如国产车厘子，其晚熟品种，由于今年主产区雨水偏少，为车厘子生长提供了良好环境，产量持续稳增，价格因此保持稳中有降。而蓝莓价格的下降，则与国内产区的发展密切相关。截至2023年，全国蓝莓种植近115.5万亩，产量52.5万吨。云南产区因气候优势，蓝莓早上市且品质佳，填补市场空缺。随着产量增加导致供需不匹配，因而价格波动。

此外，市场结构的变化亦不容忽视。高品质、新品种及品牌水果价格高企，而直播带货等新兴销售渠道的兴起，则通过减少中间环节，使得部分水果能够以更亲民的价格直达消费者手中。而面对激烈的市场竞争，统货市场不得不卷价格，价格上互相碾压，最终出现价格普遍走低的情况。

业内人士表示：水果市场的降价浪潮，确实为消费者带来了实实在在的购物优惠，也悄然重塑着水果产业链的格局。在这场价格竞争中，尽管“低价策略”有效激发了消费者的购买热情，却不是长久之计，一味卷价格的结果，只能导致恶性竞争和多方的损失。现如今再不做品牌建设，塑造产品差异性，恐怕会被市场逐渐淘汰。