日本青森苹果产业深度游学报名啦～|水果观察

各位关注水果观察的朋友们，

原本定于9月底出行的日本青森苹果产业游学计划因前不久的日本福岛事件搁浅了。但在水果行业同仁的强烈要求下，我们重新调整出行时间为：11月2日-7日。这是本年度最后一次能去日本参观苹果产业的机会，再往后正值日本苹果业丰收繁忙之际，就没人接待了。

想要学习了解日本农业的朋友看过来了～

众所周知，日本农业科技在全世界处于领先地位，日本的青森苹果被誉为全世界最好吃的苹果。

青森苹果，产量及种植面积居日本第一，其地位100年间无人撼动。青森苹果占日本全国总产量的56%，不光产量高，品质也世界一流，在海外被誉为“世界最美味苹果”，同时青森还是世界苹果旅游胜地。

久负盛名的青森的苹果是如何养成的？

精耕细作，发达的栽培技术

青森县的苹果高品质，首先离不开的，就是果农的精耕细作及发达的栽培技术。

为让每根树枝充分采光，从还大雪纷飞的1月末开始，一直到三月份，果农要对每棵果树进行剪枝工作，并且每天都要“转球”，让阳光均匀照射苹果。这是苹果栽培最需熟练度的工作。1000棵树的剪枝多人完成。其后有蜜蜂传粉，另有去除坏果，采光摘叶等多项工作，一般10亩就要花费约223小时。

昼夜温差大的气候

苹果栽培适合在昼夜温差大的地区，青森的气候十分就适合栽种苹果。苹果白天在光照下生长，夜晚的寒冷又能锁住糖分。由此养育了水灵甘甜苹果。

保鲜的CA储藏设施

苹果一摘下，就会被立刻保存在0°的冷库，运输过程温度始终控制在2°。苹果收获后，会按5个标准分等，到出厂期间均由冷藏设施保存，不止采用冷却，还会采用调整苹果呼吸作用来长时间保鲜的CA储藏，出厂时则会用光传感器测量色泽，糖分，成熟度指标。

向先进者学习，提高中国苹果产业国际竞争力，鹤果咨询特策划了日本游学考察苹果产业行程。具体行程安排如下：

01 Day

了解日本苹果种植历史，日本苹果品种，青森苹果的发展历程和运营模式，与日本农协座谈，学习了解日本农协的运作方式。

02 Day

参观不同树形的果园管理方式。

乔化果园、矮化果园、了解乔化和矮化果园的采收管理。

03 Day

参观不同地形的果园管理方式。

山地果园、平原果园、山野果园。了解不同地形果园的采收管理。

04 Day

参观木村秋则自然栽培果园，学习了解自然栽培种植方式。

参观苹果分选包装厂，学习了解苹果采后保鲜。

05 Day

游览世界级旅游景点奥入濑溪流，早上9点出发，下午5点前赶回。

暂定出行日期：2023年11月2日-7日，一年之中只有这个时候可以看到日本苹果的采收管理及采后保鲜。

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