秋天，南方山上多种野生水果逐渐成熟。其中有一种非常特殊的水果，学名叫“三叶木通”，看起来像香蕉，很多人叫它土香蕉，名字叫八月炸。原本中药铺里一味给产妇下奶的药材，如今竟成了销量爆单的网红水果。

据钱江晚报报道，在浙江绍兴新昌，一位半路出道的农民潘康康，这两年，因为在网上自产自销+代销八月炸鲜果，生意火到爆单。去年，潘康康一共卖了98万斤的八月炸，其中自产自销的不过20万斤，其它货源是从云南等地收购的。

可能与疫情延续大家更喜欢网购有关，今年八月炸的网销行情比去年还好，潘康康估计销量能突破150万斤。由于“八月炸”快递多到来不及包、来不及运，给潘康康家拉八月炸的快递公司，还特意新买了辆小货车专程配送。

八月炸，有的地方也叫土香蕉，这种乡土水果皮厚肉少，籽比较多，本来是乡下的野生藤本植物，因为果实成熟后会炸裂开一道口子得名“八月炸”，吃起来的口感比较像香蕉，软软糯糯的。潘康康测过糖度，最高能达到25。

因为是乡土植物，没有经过人工驯化，八月炸的籽比较多也是事实。潘康康说，“有的人爱吃，有的人也不爱吃，除了吃肉，广东人特别喜欢买它，是用果皮来炖猪脚汤的，据说夏天吃可以祛湿。”

本来，全国最早上市的八月炸产自云南，往年7月20日就开卖了，但今年夏季出现了全国性的高温干旱，八月炸的上市时间推迟了半个来月，云南货源今年是8月1日才上市的，而浙江本地的八月瓜，比云南要迟半个月左右。

潘康康只种了150亩八月炸，网售鲜果根本不够卖，今年大量的货源还是得从云南等地调运。

潘康康，是2013年才入行开始种植水果，创办了农场主要生产一些药食同源的水果，比如覆盆子、八月炸、黑老虎（南五味子）等。

在他的农场里，四季鲜果不断：4月樱桃、桑葚，5月覆盆子、枇杷，6月蓝莓，7月无花果，8-10月火参果（刺角瓜）、恐龙蛋（红布林）、八月炸，10-12月红美人、脆蜜金柑，11-3月燕窝果（黄龙果）……

这些好吃又不多见的果子，种下去至少要3年后才能挂果，也就是说，潘康康搞农业的前头三五年，只有投入，没有回报，不断投入到现在已经累计投了1300万元。

为了收支平衡，潘康康开始培育果树种苗，既卖水果也卖苗。农场的水果早两年主打本地采摘和社区团购，慢慢扭亏为盈。

“像八月炸，每株能结150多个果，但要出精品果必须疏果到30个，疏下来的果可以卖给药厂做药材，是一味给产妇通乳的中草药，每斤价格4.5-6元。”

这两年网销打开销量后，潘康康每亩网红水果的年收益至少是1万元，“农产品价格有波动，最好的时候一亩地能赚9万元。”