连日来，罕见的高温进一步加剧了美洲持续多日的干旱。高达近50℃的高温天气，使得美国西部90%以上的地区正在遭遇干旱。极端干旱缺水的天气对于农作物生长极为不利，当地许多农民被迫放弃了大片耕地，不少农场甚至不得不铲除部分农作物。

据CBC新闻报道，上周席卷加拿大西部的热浪严重损害了奥卡那根和弗雷泽谷的水果作物，不列颠哥伦比亚省（BC省）两个主要水果种植区连续多日气温超过40摄氏度。

BC省水果种植者协会主席平德·达利瓦尔（Pinder Dhaliwal）估计，50%到70%的樱桃作物在热浪中受损。苹果、杏子和核果类也轻微受损。他说，热浪把果园里的樱桃“烤熟”了，樱桃被烧焦的叶子和干枝成了棕色。

达利瓦尔是BC省奥利弗市的果园主，他说：“好像有人用喷灯把它烤焦了一样。”，因为夜间温度也很热，樱桃没有机会降温，一些外观不错的樱桃里里外外都被烤熟，而且熟到了核里。

苏克帕尔·巴尔（Sukhpal Bal）是基洛纳的果农，也是BC省樱桃协会的主席。他指出，在热浪到来之前，这个季节的樱桃收成很好，这是他20年来见过的最好的一次。“看到热浪来袭，很多樱桃都被烤熟了，真让人沮丧。在收获这些樱桃时，外观不漂亮了，不能上市销售。”

巴尔说，大多数樱桃损坏严重，甚至不能用来做果汁或果泥。虽然仍有很多樱桃保持著良好的状态，但还得看它们是否会随著高温持续成熟。 

位于温哥华东部弗雷泽谷的大卫·穆茨（David Mutz）是阿博茨福德农场（Abbotsford farm）的主人，农场的树莓和蓝莓受到了最大的打击，“这些植物简直就像刚刚煮熟的。你可以把叶子扯下来，它们就在你手里皱了。”

穆茨指出，在6月26日星期六至6月28日星期一的三天时间里，造成的损失最为严重。他估计，75%的覆盆子和10%至30%的蓝莓质量非常差，只能用来榨汁。 

气象学家表示，这是一次千年一遇的历史性事件，导致这种高温的元凶，是美洲夏季极为常见的“热盖”现象，这些地区存在极为强大的高压区，当它持续盘旋在一个区域的上空时，空气中的热度和湿度会迅速聚集，把热气封锁在这一区域，并且将里面的热气不断烹煮加热，因而酝酿出更大范围的强烈热浪。 

美国加利福尼亚州供应着全美三分之二的水果及坚果需求，杏仁产量占世界总量的80%。可最近几周，由于持续的高温干旱、缺乏灌溉，已经影响到加州重要经济作物——杏仁的种植。农民们砍伐掉大批老树，将有限的水资源用在新种植的杏仁树上。在一家种植园内，工人们用收割机将5000棵杏仁树连根拔起，这相当于舍弃了今年园内杏仁产量的15%。 

除杏仁外，加州的葡萄种植户们也在为近期的高温和干旱天气发愁。虽然干旱本身对于葡萄的影响不完全是负面的，（因为干旱会降低葡萄收成，但品质会有一定提高），但干旱可能会引发的山火就要麻烦多了。 

除了可能会被直接烧毁外，山火带来的烟尘味会附着在葡萄上，这将极大地影响葡萄酒酿造的口感。据加州当地媒体报道，一个葡萄酒庄就为此起诉了一个葡萄种植企业，称他们提供的葡萄留有烟尘味，影响后续葡萄酒的酿造。因此，今年当地有不少葡萄种植园选择不采摘葡萄。

除了美国，美洲的其他农业大国也未能在此次极端干旱中幸免于难。被称为“南美粮仓”的巴西，从今年5月至今，也遭受着严重干旱。这不仅让当地百姓面临饥饿，也在不断冲击着全球各类大宗商品的供应链。国际咖啡组织预计，闻名世界的巴西阿拉比卡咖啡豆对生长温度有着较高的要求，它在2021-2022年将大幅减产30%。

文章来源：中国三农报道